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Bayerisches Kochbuch, Ratgeber von Helmut Lydtin, Maria Hofmann
Das Bayerische Kochbuch, ein kulinarischer Klassiker aus dem eigens gegründeten Birken-Verlag, ist weit über Bayerns Grenzen hinaus bekannt und findet nun eine neue Heimat im Verlag Friedrich Pustet. Seit Generationen bewährt, wurde es kontinuierlich modernisiert und erweitert. So dient es Anfängern als verlässlicher Führer sowie erfahrenen Köchinnen und Köchen als umfassendes Nachschlagewerk. Neben der traditionellen bayerischen Küche vermittelt das Buch alles, was gutes Kochen ausmacht: fundierte Grundlagen, bewährte Techniken und die Feinheiten des Küchenhandwerks. All das macht das Bayerische Kochbuch zu einem zuverlässigen Begleiter – ein Leben lang.
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